Опубликовано Среда, Май 21st, 2008 в 15:59 Здоровье ребенка. Вы можете следить за ответами через RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий, или trackback с вашего сайта.
Лично я обожаю овощи! Раньше мы покупали овощи в пакетиках и смешивали их по своему усмотрению, а сейчас появились очень вкусные наборы для жарки. Размещаю правила пользования замороженными овощами и фруктами, которые позволят сохранить в них витамины и все остальные полезные вещества.
1. Если вы планируете жарить или варить замороженные овощи из пакетика, их вообще не нужно размораживать.
2. Если овощи или фрукты будут использоваться в свежем виде, то для размораживания их рекомендую использовать микроволновку или проточную горячую воду. При этом они должны находится в запечатанном пакете.
Овощи очень хороши и как отдельное блюдо, и в качестве составляющих гарниров, первых и вторых блюд, начинок, соусов, салатов. Мы с дочкой полюбили овощное пюре из брокколи, лука, морковки и картошки. Готовлю я его так: овощи из пакетика провариваю 5-7 минут, потом достаю немного овощей в блендер, перемалываю, и мы кушаем на обед 
А папе остается овощной супчик.
Радует то, что технологии приготовления замороженных овощей позволяют оставить их с тем же набором витаминов, который они имели при заморозке. При этом они без консервантов. И время экономится. На приготовление такого обеда у меня уходит минут 10. Но, конечно, в конце лета, когда появятся первые натуральные овощи, будем использовать их. А сейчас я делаю выбор в пользу замороженных - в них по крайней мере меньше нитратов, чем в тех, которые появляются сейчас в продаже - еще не сезон. Кстати, в качестве доказательства: в Киеве совсем недавно были арестованы большие партии редиски из-за колоссального содержания в ней нитратов. Кроме того, редиска была подкрашена.
Надо быть особенно осторожными в вопросе выбора продуктов для кормящей мамы и особенно тех, которые вы будете использовать в качестве прикорма малышу.
Оставь свой комментарий