masiki.net

Кальций содержится во многих продуктах, но усваивается он по-разному. Были разработаны специальные рекомендации по составлению меню, чтобы ребенок (да и взрослый) получал оптимальные количества кальция. Последние исследование показали наличие сильной связи между употреблением в пище молока и молочных продуктов и минеральным содержанием и плотностью костей. Молоко с низким содержанием жиров признано отличным источником кальция по таким причинам(Dietary Guidelines for Americans, 2005):

а) кальций из него прекрасно усваивается организмом

б) оно содержит мало жиров.

Другие продукты также содержат кальций. Например, это овощи с темно-зелеными листьями. Но чтобы получить необходимую дозу кальция требуется сьесть 11-14 порций овощей либо 3-4 стакана молока.

Также молоко содержит и другие вещества, необходимые для правильного развития костей, такие как витамины А, D, B12, потассиум, магний, фосфор, рибофлабин, протеины. Фактически биодоступность кальция в молоке наивысшая.

Сколько молока нужно ребенку?

Большинство видов молока содержат примерно 300мг кальция на стакан. Это примерно 25% суточной дозы, необходимой ребенку.

Примечательно, что чем дольше мама кормит ребенка грудью, тем дольше он получает из грудного молока биодоступный кальций в нужных ему количествах. В таблице суточная потребность в кальций для детей разных возрастов (DRI for Calcium, NAS 1997):

От рождения до шести месяцев:   210 мг;

От шести месяцев до года:  270 мг;

От 1 года до трех лет: 500 мг;  

От 4 до 8 лет: 800 мг;

От 9 до 18 лет: 1300мг; 

Обратите внимание, что до года коровье молоко ребенку можна давать пробовать только в составе йогуртов и творога (с 8 месяцев).

Для кормящих мам рекомендуется увеличить суточное употребление кальция до 1500мг. Интересно, что кормящим мамам, находящимся в подростковом возрасте (до 19 лет) по последним данным не  требуется вводить в рацион большее количество кальция, чем 1500 мг. Считается, что количество кальция в костях после окончания грудного вскармливания само приходит в норму.

< -- в избранное!