masiki.net

Как бы это ни банально звучало, - лежит через желудок. Ради справедливости надо сказать, что, помимо пути через уши, путь к сердцу женщины тоже лежит через желудок. Такое “открытие” я сделала в последние дни.

Так получилось, что этим летом у нас время от времени скапливались значительные запасы фруктов. Сначала это были вишни. Мама передала с дачи примерно 15 килограмм. Естественно, большая часть пошла на заморозку.

Но какая-то часть осталась  и надо было с ней что-то решать. В итоге получилось, что в течении недели у нас каждый день был пирог с вишнями и вкуснейший компот.
Потом мы ездили в Крым, и по дороге купили 4 килограмма мелких абрикос. Они оказались немного кисловатыми и тоже надо было что-то решать. Получилось пол-литра джема (в хлебопечке) и 2 больших пирога.

Оказывается, есть очень простые вещи, которыми легко порадовать любимого.

Абрикосовая запеканка

К сожалению, фото не сохранилось, так как съедалась она практически моментально оба раза.

Смешать творог, манку, 2 взбитых яйца, сахар и порезанные на мелкие кусочки абрикосы. Выложить на смазаный маслом противень,  и поставить в разогретую духовку. Через 10-15 минут украсить сверху разделенными пополам абрикосами (получаются как бы глазки) в шахматном порядке. Запекать еще примерно 15 минут и оставить  в духовке, чтобы “дошло”. Когда запах дойдет до комнаты, возьмите фотоаппарат и приготовьтесь - скоро пирога не останется =)))

Кстати, я заметила, что мой муж очень радуется совсем простым вещам, таким, например, как эта запеканка, картошка с салом или паштет. А всякие кулинарные изыски его почему-то оставляют равнодушным =)

< -- в избранное!